Какие полезные свойства пшена: узнаем
Пшено – одна из самых древних злаковых культур, семена проса. В прошлом веке пшенная каша была очень распространена. Из пшена, ласково называемого «золотой крупкой», варили не только кашу, но и пиво, квас, супы, сладкие блюда. Пшено нужно правильно хранить. Крупа должна быть сухой, без посторонних запахов, зерна – желтого цвета. Калорийность 100 г пшена – 350 ккал. Крупа содержит белки, жиры, углеводы и большое количество протеинов, необходимых для организма человека. Пшенная каша содержит аминокислоты (гистидин и лейцин) и является важным продуктом в период роста. Благодаря содержанию фосфора пшено поддерживает здоровье зубов и костей, а входящие в его состав магний и калий необходимы для нормальной работы сердечной мышцы, пишет ja- Витамин А удерживает влагу кожных покровов и способствует восстановлению клеток. Пшенная крупа очищает организм от токсинов и шлаков, снимает отеки. Содержащиеся в ней витамины группы В нормализуют углеводный и жировой обмен. Пшенная каша благотворно влияе...